黑蜂蜜相对，有些人也想尝试黑蜂蜜的效果，但很多人对黑蜂蜜不太了解，黑蜂蜜是酸的吗？
黑蜂蜜，顾名思义，一种是黑蜂蜜，另一种是黑蜂采集酿造蜂蜜，根据意大利蜜蜂的种类，中国蜜蜂，黑蜂采集花蜜能力强，抗灾抗毒能力强，但黑蜂数量少，在中国分为东北黑蜂和伊犁黑蜂，黑蜂蜜闻起来很浓，香，甜，一些黑蜂蜜会有轻微的酸味，与蜜源植物有关，但蜂蜜含有大量的葡萄糖和果糖，甜可以掩盖酸味，在大多数情况下我们尝不到。
东北黑蜂酿造的蜂蜜主要是椴树蜜。田野里牧羊人的紫椴白蜂蜜是黑蜂蜜。紫椴白蜂蜜采集自黑龙江饶河黑蜂自然保护区。这里生态环境优越，资源丰富。紫椴白蜂蜜一般呈白色晶状，香味浓度适中，香味滋润，口感细腻。夏天可以放在冰箱里一段时间。取出后会有冰淇淋般的味道，入口即化。
黑蜂蜜和其他蜂蜜在成熟蜂蜜的前提下，没有太大的区别，效果只是在方向上可能有些不同，不需要追求太多的黑蜂蜜，选择合格的蜂蜜，有滋养身体的作用。
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